Castagnole sono un tipico dolce di Ventimiglia, unico nel suo genere e diffuso già alla fine del 1700, dalla forma di una castagna, delle dimensioni di qualche centimetro, e dal gusto speziato.
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Giorno: 21 Febbraio 2021
PDF Disciplinare
Grana Padano DOP
Il formaggio Grana Padano è una DOP che si ottiene dal latte crudo di vacca parzialmente decremato, con affioramento naturale e a pasta cotta. Per assicurare l’alta qualità del prodotto, il disciplinare di produzione prevede che le bovine seguano un’alimentazione basata su foraggi verdi o conservati.
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Emilia Romagna
GRANA PADANO DOP
Quando è immesso al consumo, il formaggio Grana Padano ha una forma cilindrica, con uno scalzo leggermente convesso e un peso che varia dai 24 ai 40 kg. Il colore si differenzia tra la parte interna e quella esterna; inoltre, la crosta è gialla tendente al dorato e la pasta ha una struttura finemente granulosa. Il sapore del Grana Padano è inconfondibile e delicato.
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Infusi & Tisane.
Rimedi naturali contro l’INSUFFICIENZA EPATICA
Infuso di carciofo: lasciate in infusione un pizzico di foglie di carciofo per 10 minuti in una tazza di acqua bollente. Bevetene 3 tazze al giorno, per 20 giorni.
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Carota
La carota è una delle verdure più apprezzate da tutti, bambini compresi. È perciò piacevole scoprire che, oltre che buona, è anche un concentrato di sostanze utili, prima fra tutte la provitamina A (chiamata, non a caso, anche carotene) che in questa forma è più assimilabile: almeno una carota al giorno per tutti per mantenere pelle e tessuti ‘giovani’ e prevenire molte malattie, tra cui il cancro ai polmoni.
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