Frittata con le Erbe (Fartaie cun Lis Jerbis) PAT Friuli Venezia Giulia

La Frittata con le Erbe, conosciuta in friulano come Fartaie cun Lis Jerbis, è un piatto semplice e genuino, tipico della tradizione culinaria del Friuli Venezia Giulia. Preparato con uova fresche e una varietà di erbe selvatiche raccolte nei prati e boschi della regione, questo piatto riflette la cucina contadina che valorizza i prodotti della terra.

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Zuf di zucca, Zuf di côce, Polentina tenera di zucca PAT Friuli Venezia Giulia

Il Zuf di Zucca ha radici profonde nella cucina contadina del Friuli Venezia Giulia. Questo piatto semplice ma nutriente rappresentava una fonte importante di calorie e nutrimento durante i mesi freddi, quando la zucca, facilmente conservabile, era una delle verdure principali a disposizione, è un piatto che racchiude tutta la semplicità e la genuinità della cucina friulana.

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Salame all’aceto o Salamp cul Asêt PAT Friuli Venezia Giulia

Il Salame all’Aceto, conosciuto in friulano come Salamp cul Asȇt, è un piatto tipico della cucina friulana. Questa preparazione, semplice ma saporita, prevede la cottura del salame fresco in aceto, che ne esalta il gusto e ne ammorbidisce la consistenza. È un piatto rustico, radicato nella tradizione contadina del Friuli Venezia Giulia.

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Abbaside, arte

Le moschee e i palazzi costruiti durante il periodo abbaside presentano caratteristiche distintive come ampie sale, cortili centrali e grandi cupole. Esempi significativi includono la Grande Moschea di Samarra e il palazzo di Ukhaidir. I minareti abbasidi sono spesso cilindrici o conici, come il famoso minareto elicoidale della Moschea di Samarra. L’architettura abbaside fece largo uso dei mattoni, spesso decorati con motivi geometrici e calligrafici

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Abadie, Paul

Paul Abadie (1812-1884) è stato un importante architetto francese noto soprattutto per il suo ruolo nello sviluppo del revival romanico e per essere il principale architetto della Basilica del Sacré-Cœur a Montmartre, Parigi. Ecco una panoramica della sua vita e delle sue opere principali: Paul Abadie è nato il 9 novembre 1812 a Parigi, in Francia. Ha studiato architettura sotto la guida di suo padre, Paul Abadie Sr., un architetto affermato. Successivamente, ha studiato all’École des Beaux-Arts di Parigi, dove è stato allievo di Achille Leclère.

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Calandraca PAT Friuli Venezia Giulia

La Calandraca ha origini che risalgono ai tempi in cui i marinai dovevano preparare pasti nutrienti e sostanziosi con gli ingredienti che avevano a disposizione durante le lunghe navigazioni. Ogni famiglia e comunità di pescatori ha la propria versione del piatto, ma tutte condividono l’essenza di utilizzare ingredienti semplici e da far cuocere lentamente per sviluppare sapori profondi e ricchi.

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Boreto a la graisana PAT Friuli Venezia Giulia

Il Boreto a la Graisana ha radici profonde nella storia culinaria di Grado. Il termine “boreto” deriva dal latino “aporrectus”, che significa “adagiato”, riferendosi al pesce adagiato nella padella. Questo piatto nasce come cibo dei pescatori, preparato con ciò che il mare offriva e ingredienti semplici a disposizione.

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