Frutta, ortaggi, verdura e non solo
Aglio
L’AGLIO ed il suo potere curativo
Albicocca
Il colore stesso rivela l’abbondanza di betacarotene nell’albicocca: 150 g di pokpa soddisfano la dose…
Alghe marine
Le alghe ed il loro potere curativo
Ananas
Il colore stesso rivela l’abbondanza di betacarotene nell’albicocca: 150 g di pokpa soddisfano la dose…
Anguria
L’ anguria con il suo 95% e più di acqua e pochissime calorie l’anguria è…
Asparagi
Gli asparagi ed il loro potere curativo La parte verde dell’asparago è una buona fonte…
Barbabietola rossa
Le barbabietole ed il loro potere curativo
Carciofo
I carciofi ed il loro potere curativo
Carota
La carota è una delle verdure più apprezzate da tutti, bambini compresi. È perciò piacevole…
Cavoli e broccoli
La famiglia delle Crocifere comprende, oltre al cavolo, anche broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo…
Cetriolo
Il cetriolo è composto da oltre il 95 % di acqua, da qui la sua…
Cipolla e porro
La cipolla e il porro posseggono le medesime virtù salutari, anche se in misura diversa….
Finocchio
Il seme di finocchio è da sempre usato in erbosteria. La presenza di fitoestrogeni rende…
Funghi
Tutti i funghi commestibili, con percentuali diverse, contengono vitamine e molti minerali. Sono un alimento…
Grano Saraceno
Il grano saraceno, botanicamente parlando, non è un cereale: appartiene alla famiglia delle Poligonacee. È…
I Frutti di Bosco
Studi scentifici dei giorni nostri non fanno che confermare la validità dell’uso di fragole, lamponi,…
Il burro fà male alla salute?
Il burro accompagna l’uomo in molte fasi della giornata. Alcuni sostengono non faccia bene alla…
Il dattero
Il contenuto di zuccheri nel dattero è molto, elevato: dal 60 al 70 %. Sono…
Il Fico
I fichi per l’alta percentuale di zuccheri semplici e i molti minerali e vitamine (in…
Il frumento
Il frumento o grano, è usato da più di un terzo della popolazione mondiale come…
Il Kiwi
La maturazione tardo-autunnale e l’alto contenuto di vitamina C (60 g di polpa coprono il…
Il limone il lime o limetta
Il lime, o limetta, è un agrume molto simile al limone (è solo un po’…
Il mango
Il mango viene subito dopo l’albicocca per contenuto di betacarotene. È inoltre ricco di potassio,…
Il melograno e i potenziali benefici per la salute
Tra i frutti autunnali, merita una particolare attenzione la melagrana. Frutto della Punica granatum, specie appartenente alla…
Una storia di Cultura e Tradizione
Dietro ognuno di questi prodotti vi è una storia di cultura, tradizione e trasmissione di un sapere antico legato ai territori. Il cibo per il nostro Paese costituisce un patrimonio non solo produttivo, ma anche culturale da esplorare.
Una storia di Qualità e Sostenibilità
Materie di prima scelta, processi ben identificati, eco-sostenibilità, rispetto della biodiversità, sono alcuni degli ingredienti che conferiscono a questi prodotti una qualità unica, riconosciuta da tutto il mondo.
