Funghi

   NOI SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO

Proprietà, valori nutrizionali, calorie

Funghi

Tutti i funghi commestibili, con percentuali diverse, contengono vitamine e molti minerali. Sono un alimento proteico, prezioso per i vegetariani, e a basso apporto calorico.

È UTILE IN CASO DI

anemia, artrite; colesterolo alto; demineralizzazione. Inoltre alimentazione di bambini e adolescenti; durante la menopausa

Circa 100 specie di funghi vengono studiate per i loro benefici per la salute. Di questi 100, circa una mezza dozzina si distingue davvero per la sua capacità di fornire un’enorme spinta al sistema immunitario, che a sua volta potrebbe aiutare a combattere o prevenire il cancro.

I polisaccaridi a catena lunga, in particolare le molecole di alfa e beta glucano, sono i principali responsabili dell’effetto benefico dei funghi sul sistema immunitario. In uno studio, aggiungendo una o due porzioni di funghi shiitake essiccati, si è scoperto che gli stessi hanno un effetto benefico e modulante sulla funzione del sistema immunitario.

Un fungo particolarmente unico, il Cordyceps, chiamato anche fungo bruco o Tochukasu, ha proprietà antitumorali. Questo fungo parassita è unico perché, allo stato brado, cresce da un ospite insetto anziché da un ospite pianta. È utilizzato da tempo sia nella medicina tradizionale cinese che in quella tibetana.

L’utilizzo di rimedi naturali, come quelli descritti, per problemi di salute di un certo peso, non può che essere un coadiuvante, magari per calmare i sintomi, e non deve escludere quindi il ricorso ai medicinali di sintesi! Prima di qualsivoglia cura fai da te ASCOLTATE SEMPRE IL VOSTRO MEDICO CURANTE. Leggi le avvertenze d’uso

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