Semplici focaccine di farina, acqua e sale, cotte nel caratteristico coccio da cui prendono il nome.
View More Testaroli o testaieu PATGiorno: 25 Agosto 2021
Paesaggio policolturale del Mandrolisai: i vigneti di Atzara e Sorgono (NU)
La regione storica del Mandrolisai, collocata esattamente al centro della Sardegna, degrada con le sue colline granitiche verso sud-ovest collegando il massiccio del Gennargentu alla grande valle fluviale del Tirso e al golfo di Oristano. L’area oggetto della candidatura è ubicata nel settore meridionale del Mandrolisai, che è quasi interamente ricompreso nel bacino idrografico del Rio Massari, sub bacino del Tirso.
View More Paesaggio policolturale del Mandrolisai: i vigneti di Atzara e Sorgono (NU) Vini delle Marche
CONERO DOP
Alla vista, il Cònero si presenta rosso rubino ed è un prodotto di corpo, secco, sapido e giustamente tannico. L’odore è gradevole e vinoso e il sapore armonico. Prima dell’immissione nel mercato, invecchia due anni, prevalentemente in botti di legno. Questo gli conferisce maggiore morbidezza, equilibrio e affinamento della nota olfattiva, oltre a impreziosirlo con accenni di legno.
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