Romagna è una denominazione di origine protetta che identifica vini prodotti con indicazione di vitigno o menzione geografica aggiuntiva: Albana, Bianco, Rosato, Cagnina, Pagadebit, Sangiovese e Trebbiano. Sono previste anche varianti novello, superiore, riserva, frizzante e spumante e diverse mensioni geografiche aggiuntive (sottozone). L’elenco esaustivo di tutte le produzioni è consultabile nel disciplinare.
Uvaggio
I vitigni utilizzati per la produzione variano a seconda della tipologia. Nel caso del Romagna Albana Spumante è richiesto almeno il 95% del vitigno Albana; per il “Romagna” Bianco spumante almeno il 70% di Trebbiano Romagnolo mentre è richiesto l’85% del medesimo vitigno per il “Romagna” Trebbiano. Il “Romagna” Rosato spumante deve essere composto almeno dal 70% di Sangiovese; per il “Romagna” Cagnina è necessario l’85% di Terrano; la tipologia Romagna” Pagadebit deve avere al almeno l’85% di Bombino bianco; ed infine per il “Romagna” Sangiovese almeno l’85% del medesimo vitigno.
Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche
L’ampiezza e la diversità dei terreni su cui vengono coltivati i vitigni che danno vita ai vini Romagna fa sì che questi ultimi presentino caratteristiche organolettiche piuttosto variegate. Una duttilità che si manifesta in maniera palese soprattutto nei vini di Sangiovese, che esprimono pienamente il concetto di interazione tra vitigno e ambiente. Per una puntuale indicazione delle peculiarità di ciascun vino è quindi consigliabile consultare il disciplinare.
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione dei vini Romagna può essere agilmente divisa in due aree morfologiche: collinare e precollinare.
Specificità e note storiche
Storicamente, dal punto di vista vitivinicolo, la Romagna si è sempre distinta per la sua produzione abbondante e con numerosi elementi di eccellenza. A partire dagli anni ’70, poi, a questa naturale vocazione si è aggiunto un forte miglioramento sotto il profilo della tecnica agronomica ed enologica.
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Vini dell’Emilia Romagna
COLLI DI FAENZA DOP
Il Bianco (11% vol.) è giallo paglierino, con tonalità più o meno profonda. L’odore è intenso, delicato e fruttato, con sapore asciutto, sapido e armonico. Anche il Pinot bianco (11% vol.) è giallo paglierino, a volte con riflessi verdognoli; odore delicato e intenso e sapore asciutto, fresco e armonico. Identica tonalità e gusto anche per…
Vini dell’Emilia Romagna
RENO DOP
I vini Reno Montuni hanno aspetto giallo paglierino, che nella variante Frizzante e Spumante è decorato da una spuma fine e persistente (anche vivace per il frizzante). L’odore è gradevole, caratteristico e vinoso, e il sapore sapido e di giusto corpo, con gusto che può essere secco, abboccato, amabile o dolce. La versione base ha…
Vini dell’Emilia Romagna
ROMAGNA ALBANA DOP
La colorazione del Romagna Albana secco (12% vol.) è giallo paglierino e con l’invecchiamento tende al dorato. L’odore è caratterizzato da un leggero profumo, tipico del vitigno Albana, mentre il sapore è asciutto, un po’ tannico, caldo e armonico. Nella variante amabile, invece, troviamo un sapore fruttato e gradevole e un maggior titolo alcolometrico, pari…
