Vini di Sardegna
ROMANGIA IGP

L’Indicazione Geografica Protetta “Romangia” comprende vini bianchi (anche frizzanti, da uve stramature, passiti), rossi (anche frizzanti e novelli) e rosati (anche frizzanti).

Uvaggio

I vini ad IGP “Romangia” devono essere ottenuti da vitigni idonei alla Regione Sardegna. La specificazione del vitigno (ad esclusione dei vitigni Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino, Vernaccia) può essere utilizzata solo rispettando la quota di produzione minima dell’85% del corrispondente uvaggio. Possono poi concorrere, fino ad un massimo del 15%, i vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione in Sardegna. In caso di specificazione di vitigno a bacca bianca, i vini possono essere prodotti anche nelle tipologie Frizzante, Uve stramature e Passito. Invece, se ottenuti da vitigno a bacca rossa, possono essere prodotti anche nelle tipologie Frizzante e Novello.

Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche

I bianchi, anche frizzanti, si caratterizzano per il colore, che va dal bianco carta al giallo ambrato, abbinato a odore caratteristico e sapore dal secco al dolce. Le versioni Uve stramature e Passito differiscono per il colore dal giallo all’ambrato. I rossi, anche frizzanti, sono di color da rubino tenue a granato, con odore caratteristico e gusto dal secco al dolce. La versione Novello ha una tonalità impreziosita da riflessi violacei e un sapore da secco ad abboccato. Il Rosato, invece, ha un aspetto da rosa pallido a carico, con profumo caratteristico e sapore da secco a dolce. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 10% vol. per il Bianco, 10,50% vol. per tutti i frizzanti e per il Rosato semplice, 11% vol. per il Rosso e il Novello, 15,5% vol. per le Uve stramature, 16% vol. per il Passito.

Zona di produzione delle uve

La zona di produzione è situata nella parte settentrionale della Sardegna, delimitata dal mare a nord, dal fiume Coghinas a est, dell’Anglona a sud e dal Sassarese a ovest.

Specificità e note storiche

La storia viticola della Romangia è strettamente legata alla cultura popolare ed all’identità della popolazione locale, orgogliosamente tutelata e tramandata.

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Vini di Sardegna
PARTEOLLA IGP

Parteolla IGP I bianchi, anche frizzanti, si caratterizzano per un colore dal bianco carta al giallo ambrato, abbinato a odore caratteristico e sapore dal secco al dolce. I rossi, anche frizzanti, sono di color da rosso rubino tenue a rosso granato, con odore caratteristico e gusto dal secco al dolce. La versione Rosso novello, invece,…

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Vini di Sardegna
VERMENTINO DI SARDEGNA DOP

Il Vermentino di Sardegna (10,5% vol) è un vino dal colore giallo paglierino, vivacizzato da riflessi verdolini; ha un odore caratteristico, delicato e gradevole, abbinato ad un sapore che può andare dal secco all’amabile, fresco, sapido, fruttato e con un leggero retrogusto amarognolo. La versione Frizzante (10,5% vol) ha un aspetto caratterizzato da una spuma…

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Vini di Sardegna
MANDROLISAI DOP

Il Mandrolisai rosso (titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,5% vol.) è un vino dalla colorazione rubino, che tende a virare sul rosso arancio quando fatto invecchiare. L’odore che sprigiona è vinoso e gradevole, impreziosito da un profumo caratteristico. Il sapore è asciutto e sapido, con un retrogusto amarognolo. Nella variante Superiore permangono le stesse…

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