L’Indicazione Geografica Protetta “Colli Trevigiani” comprende tre tipologie di vini: Bianco (anche nella tipologia frizzante), Rosso (anche frizzante e novello) e Rosato (anche frizzante).
Uvaggio
I vini ad IGP “Colli Trevigiani” devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso. È prevista una quota minima dell’85% per la specificazione di uno dei vitigni Bianchetta trevigiana, Incrocio Manzoni, Malvasia, Muller Thurgau, Pinot bianco, Glera, Riesling renano, Riesling italico, Sauvignon, Traminer, Verdiso, Verduzzo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Manzoni bianco, Malbech, Marzemino, Merlot, Pinot nero, Raboso, Refosco, Wildbacher, Tai, Boschera, Carmenère, Syrah, Marzemina bianca, Rebo, Petit Verdot, Glera lunga, Manzoni rosa e Manzoni moscato. In concorrenza, possono essere utilizzate le uve dei vitigni idonei alla coltivazione in provincia di Treviso, fino ad un massimo del 15%.
Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche
Il Bianco, anche frizzante, presenta un colore da giallo chiaro a paglierino, con riflessi verdognoli; all’olfatto si distinguono note floreali che si abbinano ad un gusto sapido e persistente; il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,00% vol. Le tipologie Rosso e Novello, anche quando frizzanti, si caratterizzano, invece, per un colore che va da rosso tenue fino al rubino, talvolta granato; il profumo è fruttato o erbaceo, con un gusto pieno, tannico, sapido; il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,50% vol., mentre per il Rosato è pari a 9,00% vol.
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione si compone di una serie di rilievi collinari protetti, a nord, dalla catena prealpina. A sud, invece, la zona gode delle temperature miti della laguna di Venezia, da cui dista soli 40 Km.
Specificità e note storiche
Nel 1876, a Conegliano, nacque la prima Scuola di Viticoltura ed Enologia d’Italia. Da questa si è sviluppata, nel 1923, la Stazione Sperimentale di Viticoltura ed Enologia, ancora oggi punto di riferimento di ricerca e sperimentazione viticola per il Ministero dell’Agricoltura.
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Vini del Friuli Venezia Giulia
LISON DOP
Entrambe le tipologie di Lison si presentano con una tonalità giallo paglierino, la cui intensità può essere variabile e talvolta accompagnata da riflessi che spaziano dal verdognolo al dorato. È un vino dall’odore caratteristico e gradevole, con note floreali e di frutta fresca, abbinato ad un sapore asciutto e vellutato, che può presentare anche un…
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FRIULI COLLI ORIENTALI DOP
I vini bianchi (tra 11% vol al 12% vol) Friuli Colli Orientali sono vini strutturati, equilibrati e di corpo, che si presentano tutti in una piacevole tonalità giallo paglierino, con riflessi dorati o verdognoli (che si fanno ramati nel Pinot grigio). Al palato regalano una sensazione gradevole e morbida, accompagnata da profumi netti e intensi,…
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ALTO LIVENZA IGP
I vini IGP “Alto Livenza” bianco e bianco frizzante hanno un colore che varia dal giallo chiaro con riflessi verdognoli al giallo carico. Emanano profumi complessi e presentano un’eccellente sapidità, dal finale fresco e vivace. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 9,00 % vol. Le varietà rosso e rosso frizzante presentano un…
