Vini del Piemonte
LOAZZOLO DOP

La Denominazione di Origine Protetta “Loazzolo” identifica un vino bianco dolce.

Uvaggio

I vigneti che forniscono le uve con sui viene vinificato il Loazzolo sono composti esclusivamente da vitigno Moscato bianco.

Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche

Alla vista, il vino Loazzolo appare di una brillante tonalità giallo dorata. Il suo odore è complesso e intenso, impreziosito da sentori di muschio, di vaniglia e di frutti canditi. Questa ricchezza olfattiva si associa ad un gusto dolce e caratteristico, con un lieve aroma di Moscato. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è di 15,5% vol.

Zona di produzione delle uve

Loazzolo è un comune di appena 400 abitanti, in provincia di Asti, situato sulla dorsale collinare che separa la valle del Bormida e quella del Belbo. L’area è di alta collina, con un clima asciutto e ventilato, caratterizzato da piacevoli notti fresche.

Specificità e note storiche

Nella Valle del Bormida i vini passiti sono da sempre molto diffusi. Tradizionalmente, però, la loro produzione era destinata al solo uso domestico. Tra questa ampia gamma di vini dolci spicca il Loazzolo, che deve il suo prestigio soprattutto alle tecniche di vinificazione utilizzate per realizzarlo, che sono essenzialmente due: sovramaturazione in pianta e appassimento in fruttaio su graticci o in cassette.

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Vini del Piemonte
MONFERRATO DOP

Tutti i vini Monferrato spiccano per la ricchezza di note fruttate, dovute alla particolare composizione dei suoli dove vengono coltivati i vitigni. Il Monferrato rosso (titolo alcolometrico volumico totale minimo 11% vol.) si caratterizza per un odore vinoso e gradevole, accompagnato da un sapore fresco, asciutto e talvolta vivace. Il Bianco (10% vol.), invece, si…

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Vini del Piemonte
STREVI DOP

Alla vista, lo Strevi si presenta color giallo oro, con diverse gradazioni di intensità e la possibile presenza di riflessi ambrati. Le note olfattive rivelano un odore ampio e caratteristico, che si accompagna ad un sapore altrettanto tipico, dolce e armonico, in cui talvolta emerge la predominanza di frutti maturi. Il titolo alcolometrico volumico totale…

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