Salsiccia di Ceriana PAT Liguria

Prodotto Agroalimentare Tradizionale della LIGURIA

SOUSISA DE SERIANA

Forma tradizionale della salsiccia a cilindro, insaccato di colore rosa, due o tre centimetri di diametro.

Zona di produzione: Comune di Ceriana

Lavorazione: La carne tritata del maiale è mischiata con il pepe e gli aromi naturali all’interno di vasche di acciaio o di plastica per alimenti, quindi viene insaccata in budelli animali o sintetici.

Miele della Liguria PAT

Frutto dell’infaticabile lavoro dell’ape, il miele è uno degli alimenti più genuini che possa esistere in quanto non necessita di alcun trattamento né per la produzione né per la conservazione. I mieli tipici, prodotti dal nettare della flora del nostro entroterra, sono quelli di castagno, di acacia, di erica, di corbezzolo, di millefiori. La qualità…

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