Il paese delle Mille Sagre e Processioni – MOLISE

ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
MOLISE
GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO
GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO
1°-2 giugno: Sagra della Lumaca -a Roccamandolfi (IS)
21 luglio: Festa del Pastore – Roccamandolfi (IS)
26 luglio: Sagra del grano – Jelsi (CB)
29 luglio: Country day – Rotello (CB)
1 agosto: Sagra baccalà e peperuol – Frosolone (IS)
6 agosto: Rassegna delle carresi – Larino (CB)
7 agosto: Tartufestival – Campolieto (CB)
7 agosto: Sagra della pezzata – Capracotta (IS)
13-14 agosto: Festa del tartufo nero – San Pietro Avellana (IS)
14 agosto: Sagra della pasta con il vino – Torella del Sannio (CB)
26-27 agosto: Sagra del pesce – Termoli (CB)
SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE
11 settembre: festa dell’uva – Riccia (CB)
19-20 ottobre: Sagra della ‘Varola’ – Melfi (PZ)
31 ottobre-1 novembre: Fiera del tartufo bianco – San Pietro Avellana (IS)

Salsiccia di maiale di Pietracatella PAT del Molise

Le materie prime della salsiccia di pietracatella sono: carne di suino con componenti adipose, sale, finocchietto selvatico, peperoncino dolce e piccante. Per l’ottenimento del prodotto viene salvaguardata la metodologia tradizionale del processo produttivo.

Leggi di +

Baccalà e cavolfiore arracanato PAT del Molise

Prodotto realizzato con baccalà, cavolfiore, aglio, uva passa, gherigli di noce tritata, filetti di alici sott’olio, mollica di pane raffermo ed aromi vari. Il baccalà viene conservato sotto sale e prima di essere cucinato viene messo in acqua per due o tre giorni per fare allontanare il sale in eccesso. Il cavolfiore viene lessato ed…

Leggi di +

Abbotta pezziende PAT del Molise

Prodotto Agroalimentare Tradizionale del MOLISE Descrizione del prodotto Area di produzione Agnone (IS). Caratteristiche del prodotto A forma di panino, di consistenza morbida. Metodiche di lavorazione Le materie prime sono: uova, zucchero, farina, sugna, ammoniaca, limone. Si stende l’impasto, si taglia la pasta a pezzi preventivamente unta con olio extravergine di oliva. Il periodo di…

Leggi di +

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *