Prodotti DOP Piemonte

– Eccellenze Italiane Regionali
Italia
MOZZARELLA STG
Quando è immessa al consumo, la mozzarella ha una forma sferoidale con un peso variabile…
Piemonte
CASTELMAGNO DOP
Il formaggio Castelmagno è un prodotto DOP ottenuto da latte vaccino crudo. Le mungiture giornaliere…
Piemonte
BRA DOP
Quando è immesso al consumo, il Bra ha una forma cilindrica con le facce di…
Piemonte
GORGONZOLA DOP
La DOP Gorgonzola è un formaggio erborinato a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di…
Piemonte
I suoi Vini DOP
I vini Piemontesi, a parte poche eccezioni, sono monovarietali, cioè prodotti con un’unica uva. In…
Piemonte
MURAZZANO DOP
Il formaggio Murazzano ha una consistenza morbida unita a un sapore delicato tipico del latte…
Piemonte
OSSOLANO DOP
L’Ossolano ha un sapore delicato e aromatico, la crosta è liscia e regolare e il…
Piemonte
RASCHERA DOP
Terminato il procedimento di elaborazione, la DOP Raschera ha una pasta di colore bianco o…
Piemonte
TALEGGIO DOP
Il sapore del Taleggio è leggermente aromatico, la crosta è rosea e non è mai…
Piemonte
TOMA PIEMONTESE DOP
Le caratteristiche principali della Toma Piemontese si differenziano a seconda che questa provenga da latte…

L’Italia è il Paese con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall’Unione europea. Ben 836 prodotti che contribuiscono a rendere l’Italia un Paese unico al mondo.

Una storia di Controllo e Sicurezza

Il Ministero si impegna quotidianamente, in sinergia con i Consorzi e gli Organi di Controllo, a garantire ai consumatori la qualità prevista nei disciplinari di produzione, attraverso controlli sulla filiera, lotta alla contraffazione, lavoro a fianco dell’intero Ecosistema. INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Una storia di Cultura e Tradizione

Dietro ognuno di questi prodotti vi è una storia di cultura, tradizione e trasmissione di un sapere antico legato ai territori. Il cibo per il nostro Paese costituisce un patrimonio non solo produttivo, ma anche culturale da esplorare. DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Una storia di Qualità e Sostenibilità

Materie di prima scelta, processi ben identificati, eco-sostenibilità, rispetto della biodiversità, sono alcuni degli ingredienti che conferiscono a questi prodotti una qualità unica, riconosciuta da tutto il mondo. SPECIALITÀ TRADIZIONALE GARANTITA

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