Vini di Calabria
ARGHILLÀ IGP

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Arghillà IGP

L’Indicazione Geografica Protetta “Arghillà” comprende due tipologie di vini: rosso e rosato, entrambi anche nella tipologia novello.

Uvaggio

I vini a Indicazione Geografica Protetta “Arghillà” rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da uno o più vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione nella regione Calabria.

Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche

I vini a Indicazione Geografica Protetta “Arghillà” rossi si caratterizzano per un colore rosso rubino, cui si accompagna un profumo vinoso e un sapore intenso. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari al 12,00% vol. La versione rosso novello si distingue per il colore rosso carico, l’odore fruttato ed il sapore armonico, con un titolo alcolometrico minimo di 11,00% vol. Il rosato, invece, presenta un colore rosa più o meno intenso, abbinato ad un profumo fine, caratteristico e ad un gusto fresco, armonico. Il titolo alcolometrico minimo è pari a 12,00% vol. Il rosato novello, infine, si distingue per un odore fruttato e per l’indice alcolometrico minimo pari a 11,00% vol.

Zona di produzione delle uve

La zona di produzione comprende un ampio territorio affacciato sullo stretto di Messina, delimitato proprio da quest’ultimo e dal versante che sale verso l’Aspromonte. Un’area prevalentemente collinare con un microclima tipicamente costiero.

Specificità e note storiche

La millenaria storia vitivinicola della regione, dalla Magna Grecia fino ai giorni nostri, è la fondamentale prova della stretta connessione ed interazione esistente tra i fattori umani e le peculiari caratteristiche del vino “Arghillà”. L’intervento dell’uomo nel particolare territorio ha, nel corso dei secoli, tramandato le tradizionali tecniche enologiche e di coltivazione della vite, migliorate ed affinate in epoca moderna fino ad ottenere l’attuale rinomato vino.

Vini di Calabria
COSTA VIOLA IGP

I vini ad IGP “Costa Viola” bianchi sono di color giallo paglierino, con odore intenso e sapore asciutto, armonico. La tipologia rosso ha colore rubino, emana un profumo vinoso ed ha un sapore caldo, armonico. Il rosso novello presenta un colore più carico e un odore intenso, fruttato. Il rosato, infine, è di color rosa…

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Vini di Calabria
VALDAMATO IGP

I vini ad IGP “Valdamato” bianchi si presentano color giallo paglierino, emanano un intenso profumo caratteristico e al palato risultano freschi e sapidi. Il rosso, invece, alla vista è color rosso intenso, abbinato ad odore complesso, caratteristico e gusto armonico e tipico. Il rosato, infine, si caratterizza per il colore rosa più o meno intenso,…

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Vini di Calabria
PALIZZI IGP

Il rosso a Indicazione Geografica Protetta “Palizzi” si caratterizza per il colore rosso carico, accompagnato da un intenso profumo caratteristico e sapore armonico, tipico. Il rosso novello, invece, si distingue per il colore rosso più o meno intenso, abbinato a un odore complesso, fruttato e un gusto gradevole, armonico. Il rosato alla vista si presenta…

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