Minuti dolci di pasta brioche a forma ovale di panino, quella classica, a forma di nodo, quella più moderna, di lunghezza di circa 4 cm e larghezza 2 cm. È un dolce diffuso in tutta la valle Nervia e in particolare a Dolceacqua.
View More Michetta PAT Liguria
Le origini di Ventimiglia Nella zona sorgeva l’insediamento romano di Albintimilium che, sovrapponendosi al preesistente oppidum ligure di Albium Intemelium, raggiunge un certo benessere nei primi secoli dopo Cristo, per poi iniziare a decadere nel IV e V secolo, a causa della sua scarsa difendibilità dalle incursioni barbariche. Abbandonata progressivamente l’antica area urbana, la popolazione della zona comincia tra il X e l’XI secolo a insediarsi sul Cavo (la parte più alta del colle), costituendo il primo nucleo di quella che sarà la città medievale, che si concretizza nella costruzione degli edifici sede delle istituzioni politiche e religiose (Palazzo Vescovile e Cattedrale).
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