ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
SARDEGNA | |
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GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
27 marzo: Sagra del carciofo – Siamaggiore (OR) 2 aprile: Sagra de S’Anzone – Bidoni’ (OR) 22 aprile: Sagra del torrone – Tonara (NU) | |
MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO | |
5 maggio: Magnalongadorgalese – Dorgali (NU) 12-13 maggio: Sagra del vino – Atzara (NU) 29-30 giugno: Sagra de “Su Succu” – Busachi (OR) | |
AGOSTO – SETTEMBRE | |
1 agosto: Sagra della Lumaca – Senis (OR) 11 agosto: Austu in Alà – Promozione del territorio con i prodotti tipici – Ala’ dei Sardi (SS) 12 agosto: Non solo Cioga – Sedini (SS) 25 agosto: Juos, Panes e Funtanas – Speciale Evento Unificato – Piatti tipici a base di pane e Raduno regionale di Gioghi di Buoi – Scano Montiferro (OR) | |
OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
25-27 ottobre: Sagra de su pani fattu in domu – Villaurbana (OR) |
Anicini, anicinus sorresus PAT
Gli anicini, conosciuti anche nel dialetto locale come “anicinus” o “anicinus sorresus”, sono dei tradizionali biscotti, tipici della Sardegna, dalla forma allungata e dal caratteristico gusto conferito dai semi dell’anice.
Culurgiones PAT
Il culurgione è una pasta ripiena. La sfoglia esterna ne racchiude il contenuto. Si pizzicano i due estremi della sfoglia fino ad ottenere una cucitura simile ad una spiga. La forma del “culurgione” è oblunga quasi a forma di chicco di grano dai 4 ai 10 cm di lunghezza e dai 3 ai 5 cm…
Pecorino di Nule PAT
Dalla caratteristica forma triangolare, il guanciale amatriciano è tra i PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali, con il suo sapore intenso e deciso e il tipico colore bianco nella parte grassa e rosso vivo nella parte magra.