ITALIA il paese delle meraviglie
| BASILICATA | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO – GIUGNO | |
| 13-14 maggio: Giornata del sambuco – Chiaromonte (PZ) 15 maggio: Sagra del Maggio – Accettura (MT) 11-13 giugno: Sant’Antonio e Sagra dell’Abete – Rotonda (PZ) 5 giugno: Festa del Raccolto – San Giorgio Lucano (MT) | |
| LUGLIO – AGOSTO | |
| 29 luglio: Sagra dello zafferano – Ripacandida (PZ) 30 luglio-2 agosto: Castle Beer Festival – Filiano (PZ) 1-2 agosto: Sagra della cipolla – Francavilla sul Sini (PZ) 5-6 agosto: Sagra delle Orecchiette (Sagra di ricch’tell) – Parrocchia Sant’Antonio di Padova di Nova Siri Marina (MT) 6 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 9-11 agosto: U Strittul ru Zafaran – Il vicolo del Peperone – Senise (PZ) 10-11 agosto: Lucanica Festival Porklandia – Picerno (PZ) 11-12 agosto: La sagra della Porchetta – Marsico Nuovo (PZ) 12 agosto: ”A Candaratë – sagra del maiale” – SAN FELE (PZ) 12-13 agosto: Tipica – Percorso Enogastronomico” – Vietri di Potenza (PZ) 13 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 17 agosto: Giornata tipica del mietitore – Lu Muzz’c – Filiano (PZ) 20 agosto: U Pastizz R’Tunnar – Rotondella (MT) 30 agosto-1 settembre: Sagra del Pecorino di Filiano – Filiano (PZ) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 21-22 settembre: Sagra dei fichi secchi – Miglionico (MT) 19-20 ottobre: Sagra della ‘Varola’ – Melfi (PZ) |
Maccagno o Macagn PAT
Formaggio a latte vaccino intero a pasta semicotta, morbida, a media stagionatura. La forma è cilindrica, a facce piane, il peso è di circa 2 kg. La crosta è sottile, di colore marrone/grigio, liscia e regolare diventa più consistente ed un poco rugosa con stagionature più protratte nel tempo. La pasta di colore paglierino più…
Pane nero di Coimo PAT
Il pane nero di Coimo è un pane di grande formato, di forma circolare, ottenuto da farina di segale integrale e farina di frumento. La segale è sempre stata un cereale coltivato in montagna o nei climi freddi in genere, vista la sua grande resistenza a questo tipo di clima. La tradizione Walser della zona…
Lingua di bovino cotta PAT
Si tratta di lingua di vitellone o di bovino adulto, cotta per lessatura o a vapore e pronta per il consumo. Presenta un caratteristico colore rosato.
