ITALIA il paese delle meraviglie
| ABRUZZO | |
|---|---|
| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE – MAGGIO – GIUGNO | |
| 1° maggio: Sagra delle virtù – Teramo (TE) 18-19 maggio: Festa del carciofo – Prezza (AQ) 2 giugno: Sagra della Ciliegia – Raiano (AQ) 28 giugno: Sagra della Ricotta – Rendinara (AQ) 29 giugno: Percorsi Eno-Gastronomici e Sagra del Tartufo – Civitella Roveto (AQ) | |
| LUGLIO | |
| 1-2 luglio: Rustell sotto le stelle – San Silvestro colle (PE) 2-3 luglio: Sagra dei prodotti Tipici – Pianella (PE) 3-4 agosto: Sagra della Ranocchia – Ortucchio (AQ) | |
 | 5-7 luglio: Sagra Pizza Fritta e Arrosticini – Turrivalignani (PE) |
| 7-9 luglio: Sagra degli Arrosticini e della Porchetta – Torre de’ Passeri (PE) 8-11 luglio: Sagra della Srippella – Elice (PE) 10-11 agosto: 27′ Sagra della bruschetta – Tossicia (TE) 11 agosto: Sagra dei cavatelli – Tufillo (CH) 10-16 luglio: Sagra del tartufo 22a edizione – Campovalano di Campli (TE) 13-15 luglio: Sagra dell’aglio rosso – Campo di Fano (AQ) 18-21 luglio: Sagra della Frittella Ornanese – Colledara (TE) 20-23 luglio: Pinta tra i Dipinti – Atri (TE) 19-21 luglio: Birrart – Tagliacozzo (AQ) 20 luglio: Sagra dei funghi porcini – Oricola (AQ) 27 luglio: Sagra dei Ravioli – Civita di Oricola (AQ) Borgustando, festa con piatti tipici della tradizione alla sua sedicesima edizione, il 29 luglio 2023 a Fresagrandinaria (CH) | |
| AGOSTO | |
| 1-2 agosto: 1° trofeo Antichi Sapori e 2° Sagra del Tartufo – Pratola Peligna (AQ) 3 agosto: Sagra del tartufo – Civita di Oricola (AQ) 4 agosto: Sagra “Pecure allu cutture” – Pacentro (AQ) Festival della ventricina, evento di rilevanza regionale, il 5 e 6 agosto 2023, con piatti a base di ventricina a Fresagrandinaria (CH) 7-9 agosto: Sagra della pizza – Montereale (AQ) 9 agosto: Sagra dell’agnello – Ateleta (AQ) 9 agosto: Sagra delle sagne a pezzate – Furci (CH) 9-10 agosto: 18° Ventricina Party – Palmoli (CH) 10 agosto: 17° edizione festa eji canistri (sfilata con abiti tradizionali rievocando ciò che accadeva il giorno delle nozze) per le strade del paese – Santo Stefano di Sante Marie (AQ) Sagra delle scrippelle, una pasta fritta farcita sia dolce che salata, l’11 agosto 2023 a Fresagrandinaria (CH) 11 agosto: Sagra del fagiolo – Pratola Peligna (AQ) 11-13 agosto: Sagra del vino – Vittorito (AQ) 13 agosto: Sagra degli Gnocchi 25° edizione – Civita di Oricola (AQ) 15 agosto: Sagra della salsiccia – Gallo di Tagliacozzo (AQ) 16-17 agosto: Festival del Tartufo – Lama dei Peligni (CH) 17 agosto: Sapori in – Pettorano sul Gizio (AQ) 17 agosto: Sagra dei dolci tipici locali – Mozzagrogna (CH) 18-20 agosto: Prosciuttiamoci – Torre de’ Passeri (PE) 18-20 agosto: Sagra della mortadella alla brace – Colledoro di Castelli (TE) Festa del tartufo il 18, 19 e 20 agosto con menù a base di tartufo locale a Fresagrandinaria (CH) 19 agosto: Sagra della porchetta lentellese – Lentella (CH) 28-30 agosto: Festa del Contadino – Tornimparte (AQ) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 2 novembre: “Sapori d’Autunno”– Villa Romagnoli (CH) |
27 Aprile
497 a.C.: Secondo la tradizione, Roma fu fondata il 21 aprile del 753 a.C., ma il giorno di oggi è anche celebrato come il Dies Natalis di Roma, l’anniversario della fondazione della città eterna.
Scàpa, mnufocc, menni PAT Emilia Romagna
E’ un derivato molto più “fluido” della polenta di castagne (da qui il nome skapa ossia “che scappa dal piatto”). Veniva, e viene consumata, dopo un parziale raffreddamento, o anche fredda, con il latte o la panna. Le materie prime sono costituite da: farina di castagne, acqua, latte e/o panna.
Risotto ai codini PAT Emilia Romagna
Il risotto ai codini è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente diffuso in Emilia Romagna. Preparato con riso, brodo, e un condimento a base di codini di maiale o coda di rospo, questo piatto è amato per la sua cremosità e il suo sapore ricco e avvolgente
