Jacobello Alberegno fu un importante pittore del gotico veneziano, noto per i suoi dipinti a tema religioso e per il suo uso ricco e decorativo del colore. Le sue opere rappresentano un contributo significativo alla tradizione pittorica veneziana e riflettono l’influenza del gotico internazionale. Nonostante le informazioni limitate sulla sua vita, le sue opere continuano a essere apprezzate per la loro bellezza e per il loro ruolo nell’evoluzione dell’arte veneziana.
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Palazzo Ducale di Martina Franca (TA)
Palazzo Ducale di Martina Franca è un tesoro della cultura pugliese, un monumento che continua a incantare con la sua bellezza e la sua storia. La sua architettura barocca, le sale affrescate e le numerose opere d’arte ne fanno una meta imperdibile per chi desidera scoprire la ricca eredità storica e culturale della Puglia. Un visitatore non può che rimanere affascinato dall’arte, dalla storia e dalla maestosità di questo straordinario palazzo.
View More Palazzo Ducale di Martina Franca (TA)Sopressa di Verona PAT Veneto
La tecnica di produzione della “sopressa” è una tradizione della salumeria vicentina, trevigiana e veronese, che si differenzia non tanto nelle percentuali di carni magre e grasse degli impasti, ma nella sfumatura dei modi di lavorazione e dei fattori climatici delle diverse aree di produzione. Nel veronese sono presenti imprese artigiane e industriali che mantengono inalterata la tradizionale tecnica produttiva della sopressa.
View More Sopressa di Verona PAT VenetoSfilacci di manzo PAT Veneto
Gli sfilacci di manzo nascono negli anni ‘70 del secolo scorso dal tentativo di produrre un alimento simile a quello di cavallo ma con un gusto meno deciso e più gradevole per la maggioranza dei consumatori. È bene ricordare che gli sfilacci di cavallo sarebbero il risultato di una maldestra cottura di alcune fette di carne di cavallo da parte di un contadino; la carne era troppo secca ma, pur di non buttarla, l’aveva battuta e sfilacciata scoprendo così un nuovo prodotto.
View More Sfilacci di manzo PAT VenetoSfilacci di equino PAT Veneto
La leggenda narra che il prodotto sia nato casualmente dopo che un contadino avendo messo sul focolare alcune fette di carne di cavallo e sbagliando i tempi dell’asciugatura, si sia ritrovato con un prodotto troppo secco. Pur di non buttare la preziosa carne, l’aveva battuta e sfi lacciata e accompagnata con l’immancabile polenta, scoprendo così un nuovo prodotto. È probabile che gli sfilacci siano nati davvero casualmente, anche se col tempo è andata affinandosi la tecnica di affumicatura migliorando il sapore della carne oggi molto apprezzata. Gli sfilacci di cavallo sono un prodotto tipico della provincia di Padova, dove l’industria di trasformazione delle carni equine ha una lunga tradizione.
View More Sfilacci di equino PAT VenetoSenkilam PAT Veneto
Lo speck è un prodotto della tradizione alimentare contadina, che aveva nell’affumicatura un ottimo metodo per la conservazione della carne nel lungo periodo. Nella zona di Sappada, nell’estremo lembo nord orientale del Veneto, la produzione di questo salume è antica e viene ancora oggi fatta con tecniche tipiche. Il prodotto, inoltre, riesce ad assumere particolari caratteristiche organolettiche grazie alle peculiarità ambientali che influiscono positivamente sia sull’allevamento degli animali, sia sui metodi di lavorazione e conservazione della carne.
View More Senkilam PAT VenetoAlbani Francesco
Francesco Albani fu un importante pittore del periodo barocco, noto per i suoi dipinti di soggetti mitologici e religiosi. Il suo stile, influenzato dai Carracci e dal classicismo romano, è caratterizzato da una grazia compositiva e un uso raffinato del colore. Le sue opere rappresentano un contributo significativo all’arte barocca italiana e continuano a essere apprezzate per la loro bellezza e armonia.
View More Albani FrancescoSchenal PAT Veneto
Lo “schenal” è una carne salata di maiale derivata dal lombo intero che viene trattato esternamente con sale e spezie e, quindi, leggermente affumicato per favorirne la conservazione. La forma finale del prodotto è quella di un parallelepipedo schiacciato. Presenta una colorazione rosa-brunita e un sapore molto gradevole e aromatizzato.
View More Schenal PAT VenetoAlbanese o Albanesi
Albanese famiglia di scultori e architetti italiani attivi a Vicenza. Francesco Albanese (o Albanesi) fu un importante architetto e scultore attivo nella città di Vicenza nel XVI secolo. La sua figura è spesso associata alla ricca tradizione architettonica vicentina che, purtroppo, è meno documentata rispetto ad altri grandi nomi del periodo. Tuttavia, il suo contributo al patrimonio architettonico e artistico di Vicenza è significativo.
View More Albanese o AlbanesiSalsiccia tipica polesana PAT Veneto
La salsiccia è un prodotto tipicamente contadino. Anche nel rodigino si producono insaccati simili alle salsicce (luganeghe), soprattutto nella zona del delta dove da decenni si produce la salsiccia tipica polesana.
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