Il Marrone di Roccadaspide IGP è un frutto che si ottiene dagli ecotipi: “Anserta”, “Abate” e “Castagna Rossa”, tutti riconducibili alla varietà “Marrone”. Quando è immesso al consumo, il Marrone ha una forma medio-grande rotondeggiante ricoperta da una buccia color castagno bruno che si stacca con molta facilità dalla parte interna, la quale è arricchita da una polpa color bianco latte. Il tratto peculiare del frutto è il suo elevato contenuto zuccherino accompagnato da uno squisito sapore dolce.
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