PDF Disciplinare
Lucanica di Picerno IGP

Lucanica-di-Picerno-IGP

.

La Lucanica di Picerno IGP è un prodotto di salumeria che si ottiene da carni fresche di suini con le caratteristiche stabilite dal Reg. (UE) n.1308 del 2013. La modalità di allevamento e alimentazione degli animali è stabilita dal disciplinare. La macellazione dei suini può essere avviata non prima che sia trascorso il 9° mese di vita dell’animale e il raggiungimento del peso massimo di 176 kg.

Scarica in formato PDF Disciplinare LUCANICA DI PICERNO IGP

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.