ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 13-14 aprile: Fiorinda – Mollaro (TN) | |
| MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO | |
| 6-14 luglio: Giornate dello yogurt a Vipiteno – Vipiteno (BZ) 10-12 agosto: Note di Birra – Arco (TN) 31 agosto-2 settembre: Uva e dintorni – Avio (TN) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 6 settembre: Settimane dello Strudel – Siusi (BZ) 15-22 settembre: Sapori d’Autunno – Moena (TN) 30 settembre-1 ottobre: Festa dello speck – Plan de Corones 1-31 ottobre: La dispensa di Fiè – Fie’ allo Sciliar (BZ) 6 ottobre: Festa del radicchio di Bieno – Bieno (TN) 12-13 ottobre: POMARIA – Casez (TN) 13 ottobre: Simposio Top Wine 2950 – Canazei (TN) 19-20 ottobre: Festa della castagna – Brentonico (TN) 20 ottobre: Festa della Castagna – Foiana (BZ) 25-27 ottobre: Festa della patata – Lomaso (TN) 1-3 novembre: Sagra della ciuiga – San Lorenzo in Banale (TN) 8-12 novembre: Merano int. winefestival – Merano (BZ) |
Pancetta arrotolata all’aglio o panceta ligada all’ai della Val Rendena PAT Trento
Pancetta di maiale maturo, aromatizzata all’aglio, arrotolata e stagionata, da consumare come affettato o come ingrediente per cucinare.
Strudel PAT di Trento
Dolce a forma vaga di cilindro, fatto con pasta tirata a sfoglia e arrotolata con un ripieno di frutta, solitamente mele tagliate a fettine e zuccherate, uva sultanina, pinoli o noci.
Fontal PAT
Formaggio a pasta cruda, a latte intero, da pasto; pasta compatta, morbida, di colore bianco o paglierino chiaro; occhiatura rada, tondeggiante, medio-grande, sparsa; crosta liscia, elastica e sottile; forma cilindrica, con piatti piani e scalzo convesso, del diametro di cm. 34-40, altezza dello scalzo cm. 9-12; peso della forma variabile da 10 a 12 kg.;…
