ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
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| GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE | |
| 13-14 aprile: Fiorinda – Mollaro (TN) | |
| MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO | |
| 6-14 luglio: Giornate dello yogurt a Vipiteno – Vipiteno (BZ) 10-12 agosto: Note di Birra – Arco (TN) 31 agosto-2 settembre: Uva e dintorni – Avio (TN) | |
| SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE | |
| 6 settembre: Settimane dello Strudel – Siusi (BZ) 15-22 settembre: Sapori d’Autunno – Moena (TN) 30 settembre-1 ottobre: Festa dello speck – Plan de Corones 1-31 ottobre: La dispensa di Fiè – Fie’ allo Sciliar (BZ) 6 ottobre: Festa del radicchio di Bieno – Bieno (TN) 12-13 ottobre: POMARIA – Casez (TN) 13 ottobre: Simposio Top Wine 2950 – Canazei (TN) 19-20 ottobre: Festa della castagna – Brentonico (TN) 20 ottobre: Festa della Castagna – Foiana (BZ) 25-27 ottobre: Festa della patata – Lomaso (TN) 1-3 novembre: Sagra della ciuiga – San Lorenzo in Banale (TN) 8-12 novembre: Merano int. winefestival – Merano (BZ) |
Sciroppo di Sambuco (Holersirup) PAT
Lo sciroppo di sambuco (Holersirup in tedesco) è un prodotto tipico diffuso nell’Alto Adige – Südtirol, che viene preparato con i fiori del sambuco (Sambucus nigra), pianta estremamente diffusa nel territorio.
Fleischkäse Salame cotto PAT Bolzano
Trattasi di carne di maiale e/o manzo miscelata a lardo e cotenne, frullata in modo da risultare una pasta liscissima, insaporita con aromi vari (di solito non mancano mai cipolle e zucchero, poi c’è chi va sulla senape, chi sui peperoni, chi sulle scorze di agrumi…) e cotta in stampi rettangolari tipo plumcake. Potrebbe essere…
Buttermilch Latticello PAT Bolzano
Caratteristiche del prodotto
Bevanda acidula che si ottiene dalla produzione del burro da panna dolce o da panna acidula. Il prodotto è leggermente acidulo e contiene ca. 0,8% di grasso.
