Il paese delle Mille Sagre e Processioni – TRENTINO ALTO ADIGE

ITALIA il paese delle meraviglie – Suddivisione per regione
TRENTINO ALTO ADIGE
GENNAIO – FEBBRAIO – MARZO – APRILE
13-14 aprile: Fiorinda – Mollaro (TN)
MAGGIO – GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO
6-14 luglio: Giornate dello yogurt a Vipiteno – Vipiteno (BZ)
10-12 agosto: Note di Birra – Arco (TN)
31 agosto-2 settembre: Uva e dintorni – Avio (TN)
SETTEMBRE – OTTOBRE – NOVEMBRE – DICEMBRE
6 settembre: Settimane dello Strudel – Siusi (BZ)
15-22 settembre: Sapori d’Autunno – Moena (TN)
30 settembre-1 ottobre: Festa dello speck – Plan de Corones
1-31 ottobre: La dispensa di Fiè – Fie’ allo Sciliar (BZ)
6 ottobre: Festa del radicchio di Bieno – Bieno (TN)
12-13 ottobre: POMARIA – Casez (TN)
13 ottobre: Simposio Top Wine 2950 – Canazei (TN)
19-20 ottobre: Festa della castagna – Brentonico (TN)
20 ottobre: Festa della Castagna – Foiana (BZ)
25-27 ottobre: Festa della patata – Lomaso (TN)
1-3 novembre: Sagra della ciuiga – San Lorenzo in Banale (TN)
8-12 novembre: Merano int. winefestival – Merano (BZ)

Strudel PAT

Dolce a forma vaga di cilindro, fatto con pasta tirata a sfoglia e arrotolata con un ripieno di frutta, solitamente mele tagliate a fettine e zuccherate, uva sultanina, pinoli o noci.

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Gamswurst Salame di Camoscio PAT Bolzano

Il camoscio usato per il salame proviene dall’alta montagna dell’Alto Adige. Seguendo un’antica ricetta, il salame di camoscio va prodotto da carne di camoscio e di lardo di maiale arricchito con aromi naturali. Il salame di camoscio acquista il suo gusto tipico durante la delicata essiccazione e stagionatura all’aria di montagna. Il gusto di selvaggina…

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Cacciatore nostrano all’aglio di Caderzone PAT

Insaccato stagionato di puro maiale, da consumarsi allo stato crudo. La produzione si protrae per tutto l’anno; in passato essa avveniva, per problemi legati alla conservazione, solamente nel periodo che va da settembre ad aprile.

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https://www.vivigreen.eu/blog/pat-trento/

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