Alimentazione Ricette

Cucina tipica Umbra
Tagliolini al tartufo nero pregiato di Norcia

... Gennaio 9, 2021 No Comments Norcia Tagliolini al Tartufo nero di Norcia Umbria

Tempo 5 minuti

Persone 4 pax

Difficoltà: facile

Ingredienti

Tartufi neri di Norcia gr.60
olio EVO
aglio
tagliolini 500 gr
sale

Preparazione

Lessate gli spaghetti al dente

Pestate il tartufo in un mortaio di legno

Versatelo in olio appena caldo, nel quale avrete prima fatto dorare l’aglio.

Versate i tagliolini scolati e bollenti e servite subito.

TARTUFO NERO PREGIATO (TUBER MELANOSPORUM VITTAD) PAT

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