Cucina tipica Umbra
Tagliolini al tartufo nero pregiato di Norcia

Tempo 5 minuti

Persone 4 pax

Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Tartufi neri di Norcia gr.60
  • olio EVO
  • aglio
  • tagliolini 500 gr
  • sale

Preparazione

Lessate gli spaghetti al dente

Pestate il tartufo in un mortaio di legno

Versatelo in olio appena caldo, nel quale avrete prima fatto dorare l’aglio.

Versate i tagliolini scolati e bollenti e servite subito.

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