ZAFFERANO DOP DELL’AQUILA
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ZAFFERANO DOP DELL’AQUILA
View More PDF DisciplinareLo Zafferano dell’Aquila DOP è una spezia che si ricava dagli stimmi del fiore di “Crocus sativus L.”, pianta che appartiene alla famiglia delle iridacee. Quando è immesso al consumo, lo zafferano si distingue per il suo colore rosso porpora e l’inconfondibile sapore aromatico.
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