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Prosciutto di Modena DOP

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Il Prosciutto di Modena è un salume il cui nome è registrato come DOP e si ottiene dall’allevamento e dalla macellazione di suini nati, allevati e macellati in Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Piemonte, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio. Prima della macellazione, i suini devono godere di un ottimo stato di salute.

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