Cannella, Cinnamomum zeylanicum

La Cannella vanta una storia millenaria è una delle piante più utilizzate al mondo da sempre. Era già conosciuta dagli antichi Egizi che la utilizzavano per imbalsamare i corpi. Apprezzata anche dagli antichi greci e latini, dove oltre che per le sue proprietà terapeutiche benefiche, era nota per il suo costo molto elevato. Molto ricercata durante l’epoca dell’Impero Romano: le importazioni di spezie tra Roma e l’India erano di ben 100 milioni di sesterzi all’anno, pari a circa 70 milioni di euro attuali, e tra queste la Cannella era una delle più acquistate. Il suo nome deriva dal termine arabo “Kinnamon” che significa odoroso per il profumo particolare e pungente che caratterizza la pianta.

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