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La Denominazione di Origine Protetta “Colli Bolognesi” identifica un’ampia gamma di vini con indicazione di vitigno: Barbera (con versioni frizzante e riserva), Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Riesling Italico, Pinot bianco. Inoltre, è prevista la possibilità di produzioni con indicazione della sottozona “Bologna”.
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