Il Pecorino del Monte Poro è un formaggio prodotto con latte ovino, crudo e intero, la cui stagionatura, che può avere una durata dai 20/60 giorni ai 24 mesi, permette di ottenere un prelibato prodotto nelle varianti fresco, semistagionato e stagionato.
Scarica in formato PDF Disciplinare PECORINO DEL MONTE PORO DOP