Prodotti DOP Basilicata

  Eccellenze Italiane Regionali

Basilicata
CACIOCAVALLO SILANO DOP

Il Caciocavallo Silano è un formaggio DOP prodotto in varie regioni dell’Italia Meridionale. Il formaggio…

Basilicata
CANESTRATO DI MOLITERNO IGP

Il Canestrato di Moliterno ha un peso variabile che va dai 2,5 ai 5 kg….

Basilicata
FAGIOLI BIANCHI DI ROTONDA DOP

“Fagioli Bianchi di Rotonda” si presentano al consumo come baccello o come granella secca. Il…

Basilicata
FAGIOLI DI SARCONI IGP

Per coltivare il Cannellino e il Borlotto, il terreno è preparato in aprile e maggio…

Basilicata
I SUOI VINI DOP

La Basilicata è terra generosa in fatto di vini e nonostante la produzione sia assai…

Basilicata
LENTICCHIA DI ALTAMURA IGP

La coltivazione della “Lenticchia di Altamura” non può essere abbinata ad altre coltivazioni di legumi…

Basilicata
LUCANICA DI PICERNO IGP

Quando è immessa al consumo, la Lucanica di Picerno è di colore rosso rubino con…

Basilicata
MELANZANA ROSSA DI ROTONDA DOP

La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è un ortaggio appartenente all’ecotipo Melanzana Rossa di Rotonda,…

Basilicata
MOZZARELLA DI GIOIA DEL COLLE DOP

Al sapore le note prevalenti sono di latte delicatamente acidulo, con piacevole retrogusto di fermentato,…

Basilicata
OLIO LUCANO IGP

La raccolta delle olive destinate alla produzione dell’Olio lucano viene effettuata nel periodo compreso tra…

Basilicata
PANE DI MATERA IGP

Il Pane di Matera IGP è un prodotto di panetteria che si ottiene dall’impasto di…

Basilicata
PECORINO DI FILIANO DOP

La DOP Pecorino di Filiano è un formaggio a pasta dura che deriva dalla lavorazione…

Basilicata
PEPERONE DI SENISE IGP

Il Peperone di Senise è seminato tra febbraio e marzo. La maturazione è graduale e…

Basilicata
VULTURE EVO DOP

Il Vulture DOP è un olio extravergine di oliva. Si ottiene dalle seguenti varietà di…

Italia
MOZZARELLA STG

Quando è immessa al consumo, la mozzarella ha una forma sferoidale con un peso variabile…

L’Italia è il Paese con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall’Unione europea. Ben 836 prodotti che contribuiscono a rendere l’Italia un Paese unico al mondo.

Una storia di Controllo e Sicurezza

Il Ministero si impegna quotidianamente, in sinergia con i Consorzi e gli Organi di Controllo, a garantire ai consumatori la qualità prevista nei disciplinari di produzione, attraverso controlli sulla filiera, lotta alla contraffazione, lavoro a fianco dell’intero Ecosistema.

Una storia di Cultura e Tradizione

Dietro ognuno di questi prodotti vi è una storia di cultura, tradizione e trasmissione di un sapere antico legato ai territori. Il cibo per il nostro Paese costituisce un patrimonio non solo produttivo, ma anche culturale da esplorare.

Una storia di Qualità e Sostenibilità

Materie di prima scelta, processi ben identificati, eco-sostenibilità, rispetto della biodiversità, sono alcuni degli ingredienti che conferiscono a questi prodotti una qualità unica, riconosciuta da tutto il mondo.