Alimentazione DOP IGP STG Ortofrutticoli e Cereali

Toscana
CASTAGNA DEL MONTE AMIATA IGP

... Aprile 9, 2021 No Comments

I terreni dove le fustaie di castagne da frutto sono coltivate si trovano in una fascia compresa tra i 350 e i 1000 m.s.l.m. e derivano rocce vulcaniche e arenacee con componente silicea, idonei a conferire al frutto le caratteristiche organolettiche sopra citate. La somministrazione di fertilizzanti di sintesi e il ricorso a fitofarmaci nella fase produttiva sono vietati. La raccolta, che avviene a mano e con mezzi atti a non deturpare le caratteristiche del prodotto, si svolge dal 15 settembre al 15 novembre di ogni anno.

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CASTAGNA DEL MONTE AMIATA IGP
ITALIA Itinerari Culturali The Good Italian

La pittura del Duecento in ITALIA – Crocifissi toscano umbri

... Aprile 9, 2021 No Comments

Tipo iconografico, sviluppatosi dal XII secolo, di grande croce dipinta recante l’immagine del Cristo Crocifisso fiancheggiato dalla raffigurazione della Vergine e di San Giovanni o da riquadri con rappresentazioni della Passione

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Alimentazione DOP IGP STG Prodotti a base di Carne

Toscana
LARDO DI COLONNATA IGP

... Aprile 9, 2021 No Comments

Il Lardo di Colonnata ha una forma rettangolare, una morbida consistenza e non deve superare i 3 cm di spessore. Il colore del Lardo è bianco con alcune sfumature rosa, l’aroma è fragrante unito a un gusto delicato e quasi dolce. La produzione del Lardo inizia 72 ore dopo la macellazione dell’animale e viene massaggiato con sale in apposite conche di marmo, riposando al loro interno per un periodo di stagionatura di almeno sei mesi. Il processo di trasformazione si svolge da settembre a maggio.

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LARDO DI COLONNATA IGP
Architettura del Paesaggio Giardini ITALIA Itinerari Culturali The Good Italian Ville & Giardini

Villa Barberini, Castel Gandolfo ROMA

... Aprile 8, 2021 No Comments

Villa Barberini sorge nell’area di un preesistente villa fatta edificare dall’imperatore Domiziano. Castel Gandolfo fu acquistato dalla Camera Apostolica nel 1596 dai Savelli, ultimi feudatari delle terre appartenute, nel Medioevo, ai Gandolfi e, a seguire, ai Capizucchi.

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Alimentazione DOP IGP STG Olio e Burro

Toscana
CHIANTI CLASSICO DOP olio EVO

... Aprile 8, 2021 No Comments

L’olio extravergine Chianti Classico è di colore verde con delle sfumature dorate ed un aroma netto di olio di oliva e di fruttato. Le olive sono staccate direttamente dalla pianta prima del 31 dicembre di ogni anno. Entro 24 ore dall’arrivo al frantoio, le olive sono sottoposte al lavaggio con acqua o aria a temperatura ambiente e successivamente molite. La temperatura degli impianti di estrazione deve essere regolata su valori non superiori a 27 °C.

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CHIANTI CLASSICO DOP olio EVO
Alimentazione DOP IGP STG Olio e Burro

Toscana
LUCCA DOP olio EVO

... Aprile 8, 2021 No Comments

Per garantire la qualità dell’olio, gli uliveti sono coltivati secondo le modalità descritte nel disciplinare. Le olive sono raccolte con il metodo della brucatura manuale e molite entro due giorni dalla raccolta. L’olio è di colore giallo con toni di verde più o meno intensi e possiede un aroma fruttato unito ad un gusto dolce e a tratti piccante.

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LUCCA DOP olio EVO
Itinerari Culturali

Area archeologica di Carsulae

... Aprile 7, 2021 No Comments

Le rovine della città romana di Carsulae si trovano a breve distanza da Terni e dalla cittadina di Sangemini, nota per la presenza di sorgenti di acque minerali. La città nacque lungo la via Flaminia ed in funzione di essa, come centro di aggregazione delle popolazioni preromane residenti sulle colline e nelle campagne vicine: il territorio infatti fu frequentato in modo assai intenso già dalla media età del bronzo, con insediamenti su posizioni forti, al culmine di rilievi che dominavano le sottostanti pianure e le vie naturali di comunicazione.

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