Alimentazione PAT

CASO DI ELVA (TOMA DI ELVA, CASALE DE ELVA, TOUMO DE CASO) PAT

... Agosto 14, 2021 No Comments

Formaggio semigrasso, a pasta cruda e pressata. La forma è cilindrica (diametro di 20-25 cm) e, le forme stagionate, sono incoronate. Il peso è variabile da 2 a 3 kg. La crosta, nel prodotto fresco, è sottile, di colore da giallo chiaro a bruno rossiccio che con la stagionatura diventa più rigida. Pasta di colore giallo paglierino, la caratteristica principale è la friabilità.. I profumi sono intensi e persistenti e nel formaggio fresco per diventare pronunciati in quello stagionato. La stagionatura suò durare diversi mesi.

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Area Marina Protetta Ecoturismo Parchi Naturali

Area Marina Protetta SANTA MARIA DI CASTELLABATE CAMPANIA

... Agosto 13, 2021 No Comments

Sito di importanza comunitaria, localizzata in provincia di Salerno e ricade nel territorio del Comune di Castellabate. L’area ricomprende una zona incontaminata in corrispondenza del promontorio del Tresino e quello di Licosa, ed è situata nelle zone di tutela del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Le acque intorno al Tresino e Punta Licosa rappresentano una risorsa naturalistica di inestimabile valore, fonte di biodiversità.

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Benessere Infusi e Tisane

Infusi & Tisane
Rimedi naturali contro il prurito vaginale

... Agosto 13, 2021 No Comments

Decotto misto: in tre quarti di litro d’acqua bollente mettete un pugno di scorza di quercia, fate bollire un paio di minuti, aggiungete un cucchiaio di fiori di lavanda e un cucchiaio di acidulato di mela, mescolate e coprite con coperchio, lasciate in infusione fino a che si sia intiepidito. Filtrate, mettete il liquido nell’apposito irrigatore e applicate. Una volta terminata l’operazione asciugate la parte senza risciacquare e applicate esternamente dell’oleolita o una crema a base di calendula

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Rimedi naturali contro il prurito vaginale
Alimentazione ITALIA PAT

Pancetta Pavese PAT Lombardia

... Agosto 13, 2021 No Comments

La Panséta è un salume ottenuto dalla salatura e stagionatura dello strato adiposo della mezzena del suino, di femmine e maschi castrati. Fra 1,5 e 3,5 kg, ha consistenza morbida e colore rosso al centro, bianco verso l’esterno. Il profumo è caratteristico, il sapore è delicato e lievemente speziato. Lo strato adiposo prelevato dalla mezzena è posto in frigorifero a rassodare, segue la salatura a secco in cui si utilizzano sale, nitriti, nitrati, chiodi di garofano, pepe nero e altre spezie che sono responsabili di colore, aroma e sapore. Dopo l’arrotolamento, la cucitura e l’insaccamento, la stagionatura in locali asciutti e ben aerati per 60 giorni.

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Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini di Lombardia
VALTELLINA ROSSO o ROSSO DI VALTELLINA DOP

... Agosto 13, 2021 No Comments

Il Valtellina rosso è un vino dalla piacevole colorazione rubino, che può essere venata da riflessi granato. L’odore che sprigiona è caratteristico, delicato e persistente e si accompagna ad un sapore asciutto e leggermente tannico, che può anche presentare una percezione di legno. Il titolo alcolometrico è di 11% vol.

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VALTELLINA ROSSO o ROSSO DI VALTELLINA DOP
Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini di Lombardia
OLTREPÒ PAVESE PINOT GRIGIO DOP

... Agosto 13, 2021 No Comments

I vini Oltrepò Pavese Pinot grigio si caratterizzano per una tonalità paglierina, dall’intensità variabile, che può virare verso un giallo leggermente ramato. L’odore è caratteristico e fruttato, mentre al palato risultano freschi, sapidi e gradevoli. Nella variante Frizzante si riscontra una maggiore vivacità di gusto, sottolineata anche dalla presenza di una spuma evanescente. In entrambe le versioni il titolo alcolometrico è di 11% vol.

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OLTREPÒ PAVESE PINOT GRIGIO DOP
Area Marina Protetta Ecoturismo Parchi Naturali

Area Marina Protetta REGNO DI NETTUNO CAMPANIA

... Agosto 12, 2021 No Comments

Regno di Nettuno comprende il mare che circonda l’Arcipelago Flegreo, formato dalle isole di Ischia, Procida e Vivara. Le tre isole, che chiudono ad ovest il golfo di Napoli, fanno parte di un grande complesso vulcanico considerato tuttora attivo. Segno della vitalità, di questa natura che congiunge acqua e fuoco sono le numerose fonti termali, sfruttate oggi in un’infinita serie di terme e splendidi giardini, che congiungono complessi di piscine a varie temperature a veri orti botanici e spiagge.

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Alimentazione DOP IGP STG Vini

Vini di Lombardia
ALTO MINCIO IGP

... Agosto 12, 2021 No Comments

L’“Alto Mincio” bianco presenta un colore giallo paglierino, con profumo armonico e sapore pieno. La versione rosato è caratterizzata da un odore delicato e un gusto asciutto. Il rosso presenta un colore rosso rubino, con odore vinoso e sapore asciutto. Per le tre le versioni, il titolo alcolometrico minimo è di 10,00% vol. Il rosso novello, invece, è di colore rosso intenso, che si combina con un profumo fruttato ed un sapore asciutto, fresco. Il titolo alcolometrico è di 11,00 % vol. Il bianco passito si distingue per il colore giallo scuro, l’odore fruttato, il gusto sapido. Il rosso passito, invece, presenta un colore rosso scuro, abbinato ad un profumo intenso ed un sapore armonico. Per entrambi i passiti il titolo alcolometrico è di 12,00% vol.

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ALTO MINCIO IGP
Alimentazione PAT

Salsiccia di maiale di Pietracatella PAT del Molise

... Agosto 12, 2021 2 Comments

Le materie prime della salsiccia di pietracatella sono: carne di suino con componenti adipose, sale, finocchietto selvatico, peperoncino dolce e piccante. Per l’ottenimento del prodotto viene salvaguardata la metodologia tradizionale del processo produttivo.

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