Vini di Calabria
GRECO DI BIANCO DOP

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Greco di Bianco DOP – Calabria

La Denominazione Origine Protetta “Greco di Bianco” identifica un vino bianco passito, prodotto in Calabria.

Uvaggio

Il vitigno di riferimento per la produzione del Greco di Bianco è il Greco, che deve essere presente all’interno dei vigneti per una quota non inferiore al 95%. Alla restante parte (massimo 5%) possono concorrere altre uve a bacca bianca, purché coltivabili in Calabria.

Caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche

Il Greco di Bianco si presenta in una gradevole colorazione gialla tendente al dorato, eventualmente impreziosita da riflessi ambrati. L’odore è alcolico ed etereo, caratteristico del vino. Al palato risulta amabile o dolce, morbido, caldo, armonico e arricchito da un retrogusto tipico. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 17% vol.

Zona di produzione delle uve

La zona di produzione, piuttosto circoscritta, si snoda lungo la costa ionica, in provincia di Reggio Calabria. Il clima varia da sub umido a sub arido, con un’importante mancanza di acqua.

Specificità e note storiche

Il Greco di Bianco è stato il primo vino della provincia di Reggio Calabria a conquistare il riconoscimento DOC. Il suo arrivo nella regione viene fatto risalire al VII secolo a.C., ad opera di un colono greco. Nel periodo della Magna Grecia quest’uva, molto diffusa, veniva chiamate “aminea”, cioè “non rossa”.

Vini di Calabria
SCILLA IGP

I vini ad indicazione geografica tipica “Scilla” rossi si presentano color rosso carico, accompagnato da profumo intenso, caratteristico e sapore armonico, tipico. La tipologia novello, invece, si caratterizza per il colore rosso più o meno intenso, l’odore fruttato, complesso e il gusto gradevole, armonico. La versione rosato alla vista è di color rosa più o…

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Vini di Calabria
LIPUDA IGP

I vini a IGP “Lipuda” bianchi presentano un color giallo paglierino, accompagnato da odore intenso, caratteristico e gusto fresco, sapido. Il rosso, invece, è di un colore rosso intenso, con odore complesso e caratteristico e sapore armonico e tipico. La versione novello si distingue per il colore rosso più o meno intenso e il profumo…

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Vini di Calabria
PELLARO IGP

I vini ad Indicazione Geografica Protetta “Pellaro” rossi presentano colore rosso rubino, accompagnato da un profumo vinoso, caratteristico e sapore armonico, pieno. Il rosso novello, invece, si distingue per il colore rosso intenso, abbinato a un odore gradevolmente fruttato e un gusto piacevole, armonico. Il rosato alla vista si presenta color rosa più o meno…

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