Torta di nocciole e miele PAT

Prodotto Agroalimentare Tradizionale della LIGURIA

Sostanzioso dolce a base di nocciole tipico della val Bormida.

Photo Credit @giomarifantasieincucina.it VEDI RICETTA

Zona di produzione: Val Bormida

Curiosità: Una ricetta sostanziosa, che unisce la dolcezza del miele al sapore unico delle nocciole.

Castagne secche PAT

Castagna con dimensione medio piccola, ottima sia consumata fresca che essiccata. Le varietà locali utilizzate per l’essiccazione sono diverse a seconda delle valli. In particolare in val Bormida famose sono le varietà Gabbiana e Garessina, mentre nel levante ligure sono nomi ricorrenti  la Gentile, la Carpenese e la Bunneive. 

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