Vino del Trentino Alto Adige
LAGO DI CALDARO. KALTERERSEE DOP

Tutti i vini Lago di Caldaro presentano caratteristiche simili. A partire dall’aspetto rosso rubino, la cui intensità varia da chiaro a medio. L’odore è delicato, gradevole e caratteristico, accompagnato da un aroma fruttato, con sentori di ciliegia, lampone, mandorla amara e violetta. Al palato il gusto è morbido, armonico e leggermente di mandorla. Il risultato è un vino strutturato con tannini morbidi e un gradevole grado di acidità. Il titolo alcolometrico è pari a 10,5% vol. per la versione base e il Classico, 11% vol. per il Classico superiore, 11,5% vol. per lo Scelto e infine 12% vol. per lo Scelto classico superiore.

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LAGO DI CALDARO. KALTERERSEE DOP

Vino del Trentino Alto Adige
ALTO ADIGE SÜDTIROL SÜDTIROLER DOP

I vini “Alto Adige” hanno un titolo alcolometrico volumico totale minimo che va dal 10% all’16% vol. I bianchi presentano colore giallo paglierino, con intensità variabile e possibile presenza di riflessi verdolini, verdognoli o dorati. L’odore ha un bouquet fine, gentile e ampio, in alcuni casi fruttato e aromatico. Il sapore invece è sapido, secco, armonico, a volte morbido e amabile. I vini rossi invece hanno aspetto rubino, più o meno intenso, con eventuali sfumature granata o aranciate. Il bouquet di odori è variegato, fresco e armonico, mentre il sapore è secco, vellutato, pieno e leggermente erbaceo. Infine, i rosé presentano tonalità più o meno intense, con possibili riflessi arancioni. L’odore è gentile, ampio, composito e può in alcuni casi risultare erbaceo, il sapore è sapido, fresco e leggermente moscato. Ulteriori caratteristiche, proprie di ciascun vino, sono puntualmente indicate nel disciplinare.

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ALTO ADIGE SÜDTIROL SÜDTIROLER DOP

Vino del Trentino Alto Adige
CASTELLER DOP

Alla vista, il Casteller, si presenta in una gradevole tonalità rosso rubino, la cui intensità può variare a seconda delle produzioni. Ha un gradevole odore vinoso, che si abbina ad un sapore caratteristico, asciutto e armonico. Raggiunge una gradazione alcolica pari a 11% vol.

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CASTELLER DOP