La DOP Valle d’Aosta Jambon de Bosses si ottiene dalle cosce fresche del suino. Il momento più importante del processo di elaborazione è la salatura che avviene in ambienti freddi e per un periodo di almeno 12 mesi.
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Il Parco Nazionale del Gran Paradiso abbraccia un vasto territorio di alte montagne, fra gli 800 metri dei fondovalle e i 4.061 metri della vetta…
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Fondata dai Romani nel 25 a.C. con il nome di Augusta Praetoria Salassorum, la città nacque come punto strategico per il controllo delle vie transalpine. Il suo impianto urbano, ancora oggi riconoscibile, è uno dei migliori esempi di pianificazione romana nelle Alpi. Nel Medioevo passò sotto il controllo dei Savoia, mantenendo un ruolo centrale nel collegamento tra il mondo italiano e quello transalpino. Nei secoli successivi Aosta si sviluppò come città alpina moderna, pur conservando un patrimonio archeologico unico.
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Valle d’Aosta unica nel suo genere presenta un UNICO VINO DOP (denominazione di origine protetta) una vera rarità per questa regione Italiana di montagna!
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. Alla Denominazione di Origine Protetta “Valle d’Aosta” appartiene un’ampia gamma di vini, alcuni con la sola indicazione del colore, come i bianchi, rossi e…
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