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Nocellara del Belice DOP

Nocellara-del-Belice-DOP

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La denominazione d’origine protetta Nocellara del Belice riguarda le olive da tavola prodotte negli oliveti costituiti dalla omonima varietà. Al consumo, sono disponibili due varianti differenti di olive: le olive verdi e le olive nere. Le olive nere sono mature, senza nessun trattamento alcalino e sono lavorate con il sistema “Californiano”.

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