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DAUNO DOP

Dauno-DOP

L’olio extravergine di oliva Dauno DOP è il risultato della lavorazione di frutti appartenenti alle seguenti varietà di olivo: “Peranzana” o “Provenzale”, “Coratina”, “Ogliarola Garganica” e “Rotondella”.

Il Dauno, per poter essere commercializzato, è accompagnato obbligatoriamente da altre menzioni geografiche aggiuntive, quali: Alto Tavoliere, Basso Tavoliere, Gargano e Subappennino, che si differenziano per l’area geografica in cui vengono ottenuti.

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