Calabria
LAMETIA DOP

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LAMETIA EVO DOP

L’olio extravergine Lametia DOP si ottiene per una misura non inferiore al 90% dalla molitura di olive della varietà Carolea. Il restante 10% è rappresentato da altre varietà di olive.

Metodo di produzione e caratteristiche al consumo

Quando è immesso al consumo, l’olio extravergine è di colore verde tendente al giallo paglierino. Il sapore delicato di fruttato e l’aroma dolce e delicato sono indicativi della genuinità del prodotto.

Tipologia di confezionatura

Una volta terminato il procedimento di lavorazione, l’olio extravergine viene confezionato in contenitori di almeno 5 litri insieme ad un’etichetta che contiene, a caratteri chiari e indelebili, il nome della denominazione, l’anno di produzione della raccolta di olive e nessun contenuto laudativo non previsto dal disciplinare che possa trarre in inganno il consumatore.

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