Villa Ghislanzoni è immersa in un parco secolare che supera i 30.000 metri quadrati, circondata da una tenuta agricola di circa 40 ettari, in gran parte ad uso cerealicolo. Una roggia (la “Tribolo”) attraversa i terreni agricoli, contribuendo all’irrigazione e alla fertilità del suolo.
View More Villa Chiericati Ghislanzoni del Barco Curti (Vicenza, località Bertesina)Giorno: 11 Ottobre 2025
Stracchino tipico PAT Lombardia
STRACCHINO TIPICO
Formaggio da latte vaccino, molle, tipicamente d’alpeggio, a media stagionatura
Materie Prime Latte vaccino, sale, caglio
Parallelepipedo di 20 cm di lato e scalzo di circa 4 cm. Peso circa 1 Kg. Pasta liquefatta nel sotto crosta, gessato al cuore (gialla, bianca all’interno). Sapore marcato.

