Pizza con la ricotta PAT Molise

Pizza con la ricotta
Dolce a forma rotondeggiante con l’esterno di pasta frolla e ripieno di ricotta.
Le materie prime sono: farina 00, burro, sale, zucchero, ricotta, cannella e limone. La lavorazione consiste nel foderare uno stampo di pasta frolla che si riempie con le materie prime innanzi citate ben amalgamate fra di loro ed aromatizzate. Preparato il dolce lo si cuoce al forno.

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