L’efficienza energetica rappresenta una delle strategie più efficaci e immediate per affrontare le sfide legate al cambiamento climatico, alla sicurezza energetica e alla sostenibilità. Investire in tecnologie, politiche e pratiche che riducono il consumo energetico non solo aiuta a preservare le risorse del pianeta, ma offre anche benefici economici e ambientali a lungo termine.
View More Cos’è efficienza energetica
Il pane carasau viene unto, con olio extravergine d’oliva e lo si tosta alla brace per pochi secondi o su una graticola. Quando è ancora caldo, si aggiunge del sale fino. La preparazione di questo prodotto avviene anche nei panifici che normalmente producono pane carasau.
View More Pane guttiau PAT Sardegna
Il pane fresa è il pane tipico di Gavoi, non è possibile datarne la nascita ma è certo che ha origine antichissima. Il pane fresa veniva lavorato dalle donne che si riunivano per preparare grandi quantitativi di questo tipo di pane, ad ognuna spettava un compito e una fase della preparazione. È possibile intuirne l’ antica origine anche grazie alla sua forma semiovale, quella della bisaccia, che i pastori si caricavano in spalla o caricavano sui cavalli e su cui viaggiavano per recarsi negli ovili.
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La tradizione vuole che il lievito sia prodotto artigianalmente (matrija) attraverso un processo di fermentazione naturale dell’impasto utilizzato per il pane, come pure la cottura deve essere necessariamente effettuata nel forno a legna componendo la focaccia direttamente nella paletta che viene introdotta direttamente nel forno. In particolare le focacce di mandorle, noci e uva passa venivano tipicamente preparate per il giorno di Ognissanti.
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In molte culture, il riso è simbolo di abbondanza e fertilità, spesso presente nei rituali religiosi. Esistono migliaia di varietà di riso, ognuna con caratteristiche uniche di sapore, consistenza e colore. Riso integrale: Considerato più nutriente del riso bianco raffinato, poiché conserva la crusca e il germe. L’Oryza sativa non è solo un alimento, ma un elemento fondamentale per la cultura, la storia e l’economia di numerosi paesi. La sua versatilità, sia in cucina che nell’industria, unita al suo valore nutritivo, lo rende una risorsa insostituibile per l’umanità.
View More Riso, Oryza sativa L.
In alcune tradizioni, il ribes rosso è un simbolo associato alla vitalità e alla longevità. Il termine “ribes” deriva dall’arabo rībās, che indicava una pianta acidula molto apprezzata nella medicina tradizionale. È una pianta mellifera, utile per attirare api e altri insetti impollinatori. Il Ribes rubrum è un piccolo frutto dal grande potenziale, sia per il suo valore nutrizionale che per la sua versatilità in cucina. Facile da coltivare e ricco di benefici per la salute, rappresenta una scelta ideale per chi desidera un’aggiunta gustosa e salutare al proprio giardino o alla propria dieta.
View More Ribes, Ribes rubrum L.
Durante il Medioevo, il pepe era così prezioso da essere utilizzato come moneta di scambio. La ricerca del pepe fu una delle principali motivazioni per i viaggi di esplorazione marittima nel XV secolo. Era spesso considerato un lusso riservato alle classi alte. La Piper nigrum è molto più di una semplice spezia: è un elemento essenziale della cultura, della storia e della salute. Versatile in cucina, benefica per il corpo e simbolo di ricchezza, questa pianta continua a essere un pilastro delle economie e delle tradizioni gastronomiche globali.
View More Pepe nero, Piper nigrum L.
È nota anche come “albero dei meloni” per la forma e il sapore del frutto, che ricorda il melone. Studi recenti suggeriscono che l’estratto di foglie di papaya possa supportare il sistema immunitario e aiutare nella gestione della dengue. Dalla buccia ai semi, quasi ogni parte della pianta ha un utilizzo pratico o medicinale.
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La Cappella Sistina, situata all’interno del Vaticano, è uno dei capolavori artistici e architettonici più celebri al mondo. Commissionata da Papa Sisto IV e realizzata nel XV secolo, è famosa soprattutto per gli affreschi che decorano la volta e la parete di fondo, opera di Michelangelo Buonarroti.
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Ogni parte del frutto può essere utilizzata, rendendolo una risorsa sostenibile. Una palma da cocco può produrre frutti per 60-80 anni. La noce di cocco è progettata per viaggiare attraverso i mari, permettendo alla pianta di colonizzare nuove aree. La Cocos nucifera è una pianta di straordinaria utilità e bellezza, profondamente intrecciata con la vita e la cultura delle popolazioni tropicali. Che venga utilizzata per l’alimentazione, il benessere o l’industria, questa palma continua a essere una risorsa insostituibile e un simbolo di abbondanza naturale.
View More Cocco, Cocos nucifera L.