Prodotti di origine animale (miele,prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Regione UMBRIA
View More PAT prodotti di origine animale della Regione UMBRIAGiorno: 4 Novembre 2024
PAT formaggi Regione Umbria
Elenco dei formaggi della regione Umbria
View More PAT formaggi Regione UmbriaCondimenti PAT Regione Umbria
Elenco dei condimenti PAT della regione Umbria
View More Condimenti PAT Regione UmbriaPasta o polpa di olive PAT Umbria
Patè cremoso di olive nere o verdi.
View More Pasta o polpa di olive PAT UmbriaPAT Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni – Regione Umbria
Elenco delle CARNI (e FRATTAGLIE) FRESCHE E LORO PREPARAZIONI PAT della regione UMBRIA
View More PAT Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni – Regione UmbriaVentresca o pancetta PAT Umbria
La ventresca tesa viene stagionata senza essere arrotolata, infatti, come detto prima la cotenna non è stata tolta. La ventresca è indicata per antipasti, per soffritti e sughi, “all’amatriciana” e alla carbonara
View More Ventresca o pancetta PAT UmbriaSanguinaccio PAT Umbria
Le salsicce fresche vengono utilizzate per la preparazione di numerosi piatti tipici: cucinate in umido con le lenticchie di Castelluccio, arrosto sulla brace con torta al testo, arrosto con le patate, unite alla panna per il sugo alla” norcina” o sbriciolate con la salsa di pomodoro per condire la polenta, salsicce con l’uva, salsicce in umido
View More Sanguinaccio PAT UmbriaSalsicce PAT Umbria
Le salsicce fresche vengono utilizzate per la preparazione di numerosi piatti tipici: cucinate in umido con le lenticchie di Castelluccio, arrosto sulla brace con torta al testo, arrosto con le patate, unite alla panna per il sugo alla” norcina” o sbriciolate con la salsa di pomodoro per condire la polenta, salsicce con l’uva, salsicce in umido
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